手羽元と大根の生姜煮 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
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1
大根の葉はみじん切りにしてさっとゆでておく。
大根は乱切りにする。
手羽元に＊醤油をまぶす。 -
2
フライパンにごま油をしき、手羽元を並べ、中火で全体がこんがりするまで返しながら焼く。
-
3
大根と生姜を加えて軽く炒め、醤油、みりん、水を加え、蓋をして煮る。
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4
大根が柔らかくなったら水分を煮詰め、蓋をして粗熱が取れるまで置く。
温めなおして盛りつけ、大根の葉を散らす。
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