白菜と乾燥ホタテのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 乾燥ホタテを水2カップに漬けて10分ほどおき、ほぐしておく。
-
2
白菜をざく切りにして鍋に入れ、1を水分ごと加える。
生姜の千切り、酒、塩小さじ1/3、ごま油も加えて火にかける。
-
3
沸騰したら蓋をして弱火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る。
醤油、塩、コショウで味を整える。
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