皮つきレンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
-
1
レンコンはよく洗い、皮つきで薄めの半月切りにする。
さっと水にさらして水を切る。
-
2
フライパンにごま油をしき、レンコンと唐辛子を入れ、さっと炒める。
レンコンに透明感が出てきたら醤油、みりん、水を入れ、水分がなくなるまで炒め煮する。
-
3
塩で味を調え、ゴマを振って出来上がり。
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