豚バラとカボチャの醤油麹ダレ炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
豚肉に＊を絡めておく。
- 2 カボチャは1㎝厚さにスライス、しめじは石突を取ってほぐす。
- 3 レタスは細切りし、お皿に敷いておく。
-
4
フライパンに油をしき、カボチャを並べる。
両面中火で薄く焼き色を付ける。 - 5 しめじを乗せて蓋をし、弱火にしてカボチャに串がスッと通るようになるまで3~4分蒸し焼きにして取り出す。
-
6
空いたフライパンに肉を並べ、両面に焼き色をつける。
5を戻し、醤油麹を加え、全体になじむまで炒める。
-
7
レタスのお皿に6を乗せ、ゴマを振って出来上がり。
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