ピクニックに唐揚げ!幻のお店の味を再現! レシピ・作り方

ピクニックに唐揚げ!幻のお店の味を再現!
  • 約30分
  • 300円前後
リュウソウママ
リュウソウママ
シンプルですが冷めても美味しい唐揚げです!

材料(2〜3人分)

  • 鶏肉 300g
  • 塩麹 大さじ2〜3
  • ニンニク 1かけ
  • 塩コショウ 小さじ2〜3分の1
  • 片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1 唐揚げ用に鶏肉を切る(今回は唐揚げ用に切ってあるお肉をつかいました)
  2. 2 1に塩麹、ニンニクをまぶして30分〜半日おく
  3. 3 揚げる前に2に塩コショウをし、片栗粉をつける
  4. 4 鶏皮で身をつつんで、皮目から揚げ油に入れて3〜4分あげる。途中皮目にいろがついたらひっくり返す

きっかけ

息子くんの好きな行きつけのお店の唐揚げが閉店し(T_T) 家で再現してみました!

おいしくなるコツ

皮で身を包むとパリッとジューシーに揚がります!

  • レシピID:1070057700
  • 公開日:2020/08/15
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カテゴリ
鶏のから揚げ
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つくったよレポート(1件)

  • おくやマん
    おくやマん
    2022/01/17 06:55
    ピクニックに唐揚げ!幻のお店の味を再現!
    ニンニクおいしかったです♪
    ありがとうございました( ꈍᴗꈍ)

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