アーモンドナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドを棒などで潰して、食べやすい大きさにする
2. 2 ボウルに強力粉とドライイーストと砂糖を入れる
3. 3 お湯を少しずつ入れながら混ぜ合わせる
4. 4 ある程度混ざったら、チューブでバターを入れ、再び混ぜ合わせる
5. 5 生地をボウルから持ち上げた際に、生地ボウルにつかなくなるぐらいまで混ぜ合わせる
6. 6 生地を丸めてボウルの中に置き、ラップをボウルにかぶせ、密封する
7. 7 30分程度寝かせる
8. 8 まな板に強力粉の打ち粉(分量外)をして、寝かせた生地をのせる
9. 9 好きな大きさに切り分ける。今回は4等分にします
10. 10 生地を伸ばして、
    アーモンドをのせ、生地でアーモンドを挟みこむ
11. 11 ナンの形の整える
12. 12 フライパンを加熱し、強火で片面に焦げ目がつくまで加熱
13. 13 火を中火に弱め、ひっくり返す。
14. 14 フライパンに蓋をして、４ー5分位加熱する
15. 15 お皿の取り出し完成です