牛丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはクシ切り、牛コマは一口大に
- 2 鍋にAを混ぜ合わせたものとしょうがを入れる。玉ねぎをいれてから火にかける
- 3 鍋がふつふつとしてきたら牛コマをほぐしながら入れる。
- 4 牛の脂がとけだすと灰汁が出てくるため、灰汁を取りながら20分ほど煮詰める
- 5 20分煮詰めたらお好みでネギと紅しょうがをかけて完成
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