ガーリックシュリンプ風 ホタテ レシピ・作り方

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tarotarotaro
ガーリックシュリンプが食べたいけど、海老がなかったので、ホタテで代用してみました。ついでにれいぞうこの余った食材をまとめて使ってみました。

材料(2人分)

ホタテ
10個
パプリカ 黄色
1/4
パプリカ 赤色
1/4
パセリ
少々
玉ねぎ
1/4
そら豆
10個
ニンニク
1片
少々
オリーブオイル
100ml程度
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    そら豆は塩茹でして、薄皮をむいておく。
  2. 2
    パプリカ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
    ニンニクはすりおろす。
    パセリ以外の材料を全て袋に入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で30分程度寝かせる。
  3. 3
    袋から鍋に食材を入れて、火が通るまで加熱。鍋の大きさに応じて、オリーブオイルが少なければ、お好みで追加して下さい。
  4. 4
    火が通ったら、仕上げにパセリをかけて完成です。

おいしくなるコツ

お好みで塩とニンニクの量を増やして下さい。

きっかけ

ガーリックシュリンプが食べたくて。 ついでに冷蔵庫の整理してみました。

公開日:2020/06/16

関連情報

カテゴリ
ガーリックシュリンプホタテパセリ

このレシピを作ったユーザ

tarotarotaro 3人の子どもがいる父親です。 忙しい妻の助けになればと、料理に取り組んでいます。 楽しく投稿できればと思っています。 よろしくお願いします。

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