模様　食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にサラダ油（材料外）を満遍なく塗っておく。
2. 2 イチゴ生地の牛乳は40秒レンチンして温める。その他の【イチゴ生地】の材料と一緒にボールに入れて捏ねる。

   

3. 3 生地がまとまり、表面がツルツルしてくるまでよく捏ねます。10分〜15分間。

   

4. 4 オーブン発酵機能40℃で 50分１次発酵させる。
5. 5 その間に◉の材料も同じように捏ねて、１次発酵させる。２倍くらいに膨らみます。
6. 6 １次発酵が終わったら生地を測ってぴったり9等分して、丸める

   

7. 7 ラップをかけて10〜15分、休ませる。
8. 8 イチゴ生地を手のひらで潰して軽く伸ばしてから上下を折り、

   

9. 9 更に半分に折って

   

10. 10 25cm（約型の長さ）の長さに伸ばす、を９個作る。

    

11. 11 プレーン生地はイチゴ生地の長さに合わせて麺棒で伸ばし、イチゴ生地を乗せて

    

12. 12 包み、綴じ目をつまんでおく。を９個作る。

    

13. 13 型に並べ、発酵機能40℃で 50分、2次発酵。並べ方はランダムでいいです。

    

14. 14 2倍に膨らみました。

    

15. 15 230℃に予熱したオーブンを200℃に下げて30分焼く。
    焦げ防止に途中10分くらい経ったらアルミホイルを乗せる。
16. 16 焼けたらすぐに型から取り出して冷まします。完成！