とりレバーの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは大きめのひと口大に切り、水に15分さらします。

2. 2

   水にさらし終えた鶏レバーをざるに上げ、湯を沸かして鶏レバーを30秒ほど茹でざるに上げます。

3. 3

   しょうがをせん切りにします。

4. 4

   鍋に下ごしらえした鶏レバーと、しょうが、☆を入れて沸騰させたら弱火にし、アクを取ります。

5. 5

   アクを取ったら、弱火〜中火で20分煮詰めて完成。