ブロッコリーとえのきとモヤシのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
エノキは石突を取って半分に切り、軸をほぐす。 -
2
もやしは根が気になったら取る。
干しエビは粗みじん切りにする。 - 3 鍋にごま油をしき、干しエビと生姜を軽く炒める。
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4
水、酒、ブロッコリー、えのき、もやしを加え、沸騰したら蓋をして弱火にする。
ブロッコリーが柔らかくなるまで3分ほど煮る。
-
5
醤油、塩、コショウっで味を調えて出来上がり。
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