小松菜ときのことちくわの温かうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ちくわは斜め切り、ブラウンえのきは石突を取って半分に切る。
しめじは石突を取ってほぐす。
小松菜はざく切り、人参は短冊切りにする。
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2
小鍋に＊をいれ、中火にかける。
沸騰したら茶こしなどでこしながら鍋に移す。 -
3
だしの入った鍋に人参をいれ、人参に火が通るまで煮る。
うどん、ちくわ、小松菜、えのき、しめじ、醤油、塩、砂糖を入れる。 -
4
沸騰したらうどんをほぐし、2~3分煮る。
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5
丼に移し、ネギを乗せる。
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