大根と干しエビの中華粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は千切り、大根の葉はみじん切りにする。

2. 2

   鍋にごま油をしき、干しエビと生姜を入れて軽く炒める。

3. 3

   大根と水を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ご飯を入れてほぐし、とろみがつくまで煮る。

5. 5

   塩で薄く味付けし、大根の葉を入れて混ぜる。
   
   溶いた卵を流しいれ、卵に火が好みの硬さになるまで煮る。