ちくわと白菜のピリ辛にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわは斜め切り、白菜は1㎝幅切り、人参は短冊切りにする。

2. 2

   鍋に白菜、人参、
   だしを入れ、火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、蓋をして白菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ちくわ、唐辛子、にんにく、ごま油を加え、ちくわが温まるまで煮る。
   
   味噌と塩で味を調え、溶いた卵を流しいれる。

4. 4

   別の鍋にお湯を沸かし、そうめんを1分ほどゆでる。
   
   水で洗ってぬめりを取り、水を絞る。

5. 5

   3にそうめんを入れ、1分ほど煮る。

6. 6

   器に盛り付け、ちぎった海苔とネギを乗せる。