シソととろろのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに＊をいれ、よく混ぜる。
   
   水でどろっとするくらいの濃度に調節する。

2. 2

   キャベツは1㎝角切り、豚肉はざく切りにする。

3. 3

   シソは千切り、ネギは薄切りにし、併せて水にさらして水を切る。

4. 4

   1に2を入れ、ざっくり混ぜる。

5. 5

   フライパンに油をしいて温め、生地の半量を流して丸く形を調える。
   
   蓋をして弱めの中火で5分ほど焼き、裏返す。
   
   ヘラで軽く押さえ、火が通るまで3~4分焼く。

6. 6

   焼けたらお皿に移し、ソースを塗り、鰹節を散らす。
   
   ３と紅ショウガをトッピングして出来上がり。