小松菜と大根と雑穀の卵入りコンソメ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根とニンジンは粗みじん切りにする。
小松菜は短く切る。 -
2
鍋に大根、ニンジン、雑穀米、水、コンソメ、オリーブオイルをいれ、火にかける。
沸騰したら蓋少しずらして乗せて弱火にし、雑穀に火が通るまで15分ほど煮る。 -
3
小松菜を加えて混ぜ、蓋をして1分ほど煮る。
塩とコショウで味を調え、卵を割り入れる。
-
4
蓋をして2~3分煮て卵が好みの硬さになったら出来上がり。
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