カボチャとキャベツの醤油麹卵スープ レシピ・作り方
材料（２~３人分）
作り方
-
1
カボチャとキャベツは２㎝角切りにする。
人参はいちょう切り、水菜は短く切る。
-
2
鍋にだし、カボチャ、キャベツ、人参を入れて火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にし、カボチャが柔らかくなるまで煮る。 - 3 醤油麹と塩で味を調え、溶いた卵を流しいれる。
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4
卵に火が通ったら水菜を加えてさっと火を通す。
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