ジャガイモとえのきの明太スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきはいしづきをとってほぐす。
   
   ジャガイモは皮をむいて1㎝暑さの半月切りにする。
   
   にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋に1%の塩水を入れて沸かし、ジャガイモを入れて2分ほどゆでる。
   
   スパゲッティを加えて混ぜ、表示時間通りにゆでる。

3. 3

   フライパンにバターとニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。
   
   えのきと明太子をを加え、明太子をほぐしながらえのきに火が通るまで炒める。

4. 4

   3に水を切った2と２のゆで汁大さじ2~3、醤油を加えてなじむまで混ぜる。
   
   塩とコショウで味を調える。

5. 5

   器に盛り付け、海苔をトッピングする。