アジのオリーブオイルソテー レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
アジは頭と内臓を取り、きれいに洗う。
ゼイゴをそぎ取り、3枚におろす。 -
2
塩小さじ1/2程度とコショウを振りかける。
皮面に薄力粉を薄くまぶす。 -
3
フライパンにオリーブオイルをしき、味の皮をしたにして並べる。
中火でカリっとするまで焼き、裏返してさっと焼いて火を通す。
-
4
盛りつけてレモン汁を振りかける。
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