タラとピーラー大根のお鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは食べやすく切り、＊塩を振る。
   
   15分ほど置いてさっとゆで表面のぬめり洗う。

2. 2

   白菜はざく切り、人参は輪切りにする。

3. 3

   鍋に2とだしを入れ、火にかける。沸騰したら蓋をして中火弱にし、白菜に火が通るまで煮る。

4. 4

   大根はピーラーで薄切り、春菊はざく切りにする。

5. 5

   白菜の上に大根をいれ、軽く煮る。
   
   大きめに切った豆腐とタラを入れ、火が通るまで煮る。
   
   塩と醤油で薄く味をつける。

6. 6

   春菊を入れてさっと火を通し、盛り付けてポン酢を添える。