大根と高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
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1
大根と人参は短冊切り。
高野豆腐は水につけて戻し、短冊切りにする。
セリはざく切りにする。 - 2 鍋に大根、にんじん、高野豆腐、だしを入れ、蓋をして大根が軟らかくなるまで煮る。
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3
醤油とみりんを入れて軽く煮、溶いた卵を流しいれ、卵に火が通るまで煮る。
盛り付けてセリを乗せる。
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