鯵としめじのバターソテー レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
鯵は内臓を取って洗い、ぜいごを取り、塩小さじ1/3を振る。
しめじは石突を取ってほぐす。
かぼすは半分に切る。 -
2
フライパンにバターをしいて温め、鯵としめじを並べる。
しめじは時々返し、火が通ったら塩少々を振って取り出す。 -
3
鯵に焼き色が付いたら裏返し、酒をいれて蓋をし、中火で3~4分蒸し焼きにして火を通す。
火が通ったら黒コショウを振る。 - 4 お皿に盛り付け、カボスを添える。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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