豚肉とキャベツのめんつゆバター焼きうどん レシピ・作り方
材料（3人分）
- ゆでうどん 3袋
- 卵 2個
- 豚こま切れ肉 200g
- キャベツ 4~5枚
- ＊醤油 小さじ2
- ＊ごま油 少々
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4
- バター 8g
- 鰹節 3g
- 焼きのり 1枚
- 紅ショウガ 3つまみ
- 油 少々
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
キャベツはざく切りにする。
豚肉はざく切りにし、＊をまぶす。
- 2 うどんはレンジで軽く温めておく。
-
3
フライパンに豚肉を入れて色が変わるまで炒め、キャベツを加えてさっと炒める。
めんつゆを加え、キャベツに火が通るまで炒め煮する。
-
4
うどんを入れて炒め、バターを入れて炒める。
鰹節を入れて混ぜ、塩とコショウで味を調える。
-
5
別のフライパンに油をしき、卵を割り入れる。
塩とコショウを振るり、好みの硬さに焼く。 -
6
器にうどんを盛りつけ、目玉焼き、ちぎった乗り、紅ショウガをトッピングする。
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