シソの実と椎茸の豚焼肉丼 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
シソの実はサッと洗って水を切り、塩小さじ１／５をまぶしておく。
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2
椎茸は石付きを取って薄切りにする。
フライパンにごま油を敷いてサッと炒め、＊＊を入れてなじむまで炒める。
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3
小松菜は２cm長さに切り、さっとゆでてザルにあげる。
あら熱が取れたら水を絞り、ボウルに入れて小松菜のナムルの調味料を絡める。
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4
もやしは根が気になったら取り、サッとゆでてザルにあげ、よく水を切る。
ボウルに移し、モヤシのナムルの調味料を絡める。
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5
＊をフライパンに入れてよく混ぜ、調味料がなじんだら火にかける。
肉に火が通るまで炒める。
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6
器にご飯をしき、もやし、こまつな、椎茸、豚肉をのせる。
水を絞ったシソの実を散らし、海苔とゴマをトッピングする。
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