タカベのトマト煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ピーマンは種を取って一口大に切る。
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。 -
2
タカベはウロコと内臓を取り、キレイに洗って水を拭き取る。
＊塩をまぶしてから薄力粉をまぶす。 -
3
フライパンに油を５ミリ程度しき、タカベを並べ両面こんがりするまで揚げ焼きして取り出す。
- 4 フライパンをキレイにし、玉ねぎ、にんにく、バターを入れ、玉ねぎが色づくまで炒める。
-
5
トマト缶、水、タカベ、ピーマンを入れ、ピーマンが柔らかくなるまで煮る。
-
6
塩とコショウで味を整える。
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