豚肉としし唐とキノコの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はざく切りにし、＊をまぶす。
   
   舞茸は大きめにほぐす、しめじは石付きを取ってほぐす。

2. 2

   椎茸は石突をと手薄切り。
   
   しし唐は縦半分に切る。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、舞茸としめじを入れて広げ、時々混ぜながら焼き色が付くまで焼いて取り出す。

4. 4

   開いたフライパンに豚肉と生姜を入れ、肉に８割程度火が通るまで炒める。

5. 5

   しし唐、椎茸を入れて火が通るまで炒める。
   
   ３、砂糖、醤油を入れてなじむまで炒めて出来上がり。