目玉焼きとブロッコリートマトプレート レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、好みの固さにゆでてザルに上げる。
- 2 トマトは乱切り、レタスはざく切りにする。
-
3
ボウルに１と２を入れ、塩コショウ各少々、オリーブオイル小さじ１、酢をかけて絡める。
-
4
フライパンにオリーブオイル少々をしき、卵を割り入れる。
塩とこしょうを振り、好みの加減に焼く。
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5
３と４を盛り付け、目玉焼きに醤油をかけて出来上がり。
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6
６月２日はオムレツの日
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