母親の介護食・嚥下食に豆乳ドーナツ粥を作りました レシピ・作り方
材料(1人分人分)
- ヤマザキケーキドーナツ 2個
- トップバリューほんのり甘くて調整豆乳 140ml
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 鍋に豆乳(140ml)と噛みやすくスプーンですくいやすいサイズにドーナツ(2個)をカットして入れてみました
- 2 ドーナツが焦げないように気を付けてかき混ぜてみました
- 3 ドーナツがやわらかくなってきたら火を止めて器に盛りつけてブラックペッパーを少々ふりかけてみました
きっかけ
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親がドーナツも硬くて食べれなくなってきて以前に牛乳でドーナツ粥にしてみたのですが今回は豆乳を使ってみると飽きる事なく美味しく食べれると思い作ってみることにしました
おいしくなるコツ
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が噛みやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしてみました ドーナツが焦げないように注意をしてかき混ぜてみました
- レシピID:1070050699
- 公開日:2018/05/27
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