春キャベツと絹さやの煮浸し レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 春キャベツ ３〜４枚
- 絹さや 1パック
- だし １カップ
- 醤油 大さじ１
- 塩 少々
- 鰹節 ５g
作り方
-
1
キャベツは茎は斜め薄切り、葉はざく切りにする。
絹さやは筋を取る。 -
2
フライパンにキャベツ、だし、醤油、塩を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら中火弱にし、キャベツが柔らかくなるまで３〜４分蒸し煮する。
- 3 絹さやを加え、色が鮮やかになるまで混ぜて火を通す。
-
4
盛り付けて鰹節を乗せる。
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