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スイートポテトコブラー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 15cm角型1台分)
  • さつまいも

    250g

  • 砂糖

    25g

  • バター

    25g

  • 牛乳

    25cc

  • ■生地
  • *薄力粉

    50g

  • *全粒分

    50g

  • *砂糖

    30g

  • *シナモンパウダー

    小さじ1

  • *塩

    小さじ1/5

  • 溶かしバター

    50g

  • 豆乳

    小さじ1

  • ■その他
  • バター、薄力粉(型用)

    少々

  • アーモンド(生)

    ひとつかみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スイートポテトコブラー
  • 300円前後

さつま芋たっぷりのおやつです。

作り方

  • 1

    型に型用のバターを塗り、小麦粉を振るい、余分な粉は捨てておく。

    アーモンドは刻んでおく。

  • 2

    オーブンは180度に予熱する。

  • 3

    さつま芋は皮を剥いて一口大に切り、ひたひたの水と鍋にいれる。

    蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にし、さつま芋に串がすっと通るようになるまで煮る。

  • 4

    水を切って鍋に戻し、砂糖25gを加えて麺棒等でつぶし、バターを入れて混ぜる。バターが溶けたら牛乳を加えて混ぜる。

  • 5

    ボウルに*をいれ、泡立て器でよく混ぜる。

    溶かしバターと豆乳を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

  • 6

    型に生地の半量を入れ、指で薄く伸ばして敷き詰める。側面にも広げて均一の厚さにする。(薄めがいいです)

  • 7

    さつま芋を入れてならし、残った生地をちぎってのせる。

    アーモンドを乗せ、温めたオーブンで上面がカリッとするまで40~45分焼く。

きっかけ

おやつに

レシピID: 1070050340

公開日:2018.10.08

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