ささみと水菜の沢煮椀 レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
ささみは細切りにし、塩少々と片栗粉をまぶす。
水菜はざく切り、ネギは4〜5cm長さに切り、縦半分、ニンジンは千切りにする。 -
2
鍋にネギ、ニンジン、昆布、水を入れ、火が通るまで煮る。
-
3
酒を入れ、ささみを入れてほぐす。
ささみに火が通ったら醤油と塩で味をととのえ、水菜を入れてさっと火を通す。
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