ジャガイモとニンジンの中華風ミルク鍋 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥いて一口大、ニンジンは輪切り。
白菜はざく切りにする。
豆苗は根を切り落としてざく切りにする。 -
2
干しエビと生姜は粗みじん切りにする。
豚肉に＊をもみこむ。 -
3
鍋に干しエビ、生姜、ごま油をいれ、中火で香りが出るまで炒める。
-
4
紹興酒、水、白菜、ジャガイモ、ニンジンを入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで蓋をして煮る。
-
5
牛乳、豚肉、大きめに切った豆腐を入れ、肉に火が通るまで煮る。
味を見て塩とコショウで調味する。
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6
豆苗を入れてさっと火を通して出来上がり。
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