鶏ハムとちんげん菜のクリームうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちんげん菜は葉と茎にわけ、茎は縦半分に切る。
   
   鶏ハムはスライスする。

2. 2

   干しエビは粗みじん切りにする。
   
   ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

3. 3

   鍋に干しエビ、生姜、ごま油を入れ、中火で香りが出るまで炒める。
   
   水とホワイトソースを入れ、泡立て器で混ぜながら煮る。

4. 4

   ちんげん菜の茎を入れ、火が通るまで煮る。
   
   葉と鶏ハムを入れ、砂糖、塩、コショウで味を整える。

5. 5

   うどんをゆでて水を切り、丼に入れる。
   
   ４を注ぎ、ネギを乗せる。