根菜と小松菜のあんかけうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
油揚げは短冊切り。
大根は短冊切り、にんじんはいちょう切り。
ゴボウは笹掻きにしてみずにさらして水を切る。
小松菜はざく切りにする。
-
2
鍋に小松菜以外の１、水、めんつゆを入れ、ゴボウに火が通るまで煮る。
小松菜を加えてさっと煮、同量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。
-
3
うどんをゆでて水を切り、器に入れる。
２をかけて出来上がり。
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