材料（２人分）
- ゆでうどん
- ２人分
- 豚薄切り肉
- １００g
- 白菜
- ２〜３枚
- 椎茸
- ３〜４個
- にんじん
- １／４本
- にんにく、生姜（みじん切り）
- 小さじ１／２
- ごま油
- 小さじ２
- ＊だし
- ４カップ
- ＊韓国唐辛子粉
- 小さじ２〜３
- ＊酢
- 大さじ１
- ＊みりん
- 大さじ１
- ＊塩
- 小さじ１
- 長ネギ（薄切り）
- ２つまみ
- 塩、黒コショウ
- 各適量
作り方
-
- 1
- 白菜はざく切り、ニンジンは短冊切りにする。
椎茸は石付きを取って薄切りにする。
-
- 2
- 鍋に油をしき、にんにく、生姜、豚肉、塩小さじ１／５をいれ、肉に火が通るまで炒める。
-
- 3
-
- １と＊を入れ、白菜が軟らかくなるまで煮る。うどんを入れて２〜３分煮る。
塩とコショウで味を整える。
-
- 4
-
- 器に盛り付け、ネギを乗せる。
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