穴子と卵のおにぎらず レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
穴子は蒸して温め直す。（レンジでも）
山椒の実は粗みじん切りにする。 -
2
＊をよく混ぜる。
フライパンに油を薄く敷いて温め、卵を流し入れ、半熟になるまで炒めて１０cm角程度のサイズに整えて火を止める。
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3
ラップを敷いて海苔を置き、ご飯の２／３をのせ、山椒を散らす。
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4
卵、穴子を乗せ、残りのご飯を乗せる。
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5
海苔で包み、なじむまで置く。ラップの上から切って出来上がり。
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