豚バラとえのきの味噌鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜と石付きを取ったえのきはざく切りにする。
   
   にんじんは輪切りにする。

2. 2

   ネギは飾り用に薄切りを作り、残りは斜め薄切りにする。
   
   豆腐は大きめに切る。
   
   肉に＊をまぶす。

3. 3

   鍋に白菜、にんじん、だしを入れ、白菜が軟らかくなるまで煮る。
   
   豆腐を加え、温まったら味噌で味を整える。

4. 4

   斜め切りのネギ、えのきをいれ、肉を加えて火が通るまで煮る。

5. 5

   盛り付けて飾り用のネギを乗せ、一味か七味を振る。