アサリとオクラのパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲッティ ７０g前後
- あさり（砂抜き済み） １００g
- オクラ ２〜３本
- にんにく １かけ
- 赤唐辛子輪切り 少々
- オリーブオイル 大さじ１
- 醤油 小さじ１／２
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
- 1 にんにくはみじん切り、オクラは輪切りにする。
- 2 鍋に１％の塩水を入れて沸かし、スパゲッティを入れてゆで始める。
-
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて軽く炒め、あさりと水６０ccを入れ、蓋をして口が開くまで蒸す。
-
4
スパゲッティがゆだったら水を切って３に入れる。
オクラ、醤油も加えてよく混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
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