豆苗と中華そぼろの３色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は短く切り、さっとゆでてざるに上げる。

2. 2

   豆苗の水を絞ってフライパンに入れる。
   
   塩とごま油各少々をかけて軽く炒って取り出す。

3. 3

   フライパンをキレイにし、卵そぼろの材料を入れ、菜箸を４〜６本使って炒り卵にして取り出す。

4. 4

   空いたフライパンに鶏そぼろの材料を全て入れ、よく混ぜる。
   
   火にかけて混ぜながら水分がなくなるまで煮る。

5. 5

   器にご飯を四季、２、３、４を乗せる。ヒマワリの種をトッピングして出来上がり。

6. 6

   タマチャンショップのヒマワリの種を使用しました。