カブとひき肉のカレーそぼろあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは実は角切り、葉は短く切る。
   
   にんじんはみじん切りにする。

2. 2

   カブの葉はレンジで加熱して火を通しておく。

3. 3

   フライパンにごま油、ひき肉、生姜、酒を入れ、肉に火が通るまで炒め、カブの実、にんじん、水、めんつゆをいれ、蓋をして中火でカブに火が通るまで２〜３分煮る。

4. 4

   カレー粉を入れて混ぜ、塩で味を整える。倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。

5. 5

   うどんを袋の表示鶏にゆで、水で洗って水を切る。

6. 6

   うどんをお皿にしき、４をのせ、カブの葉をのせる。