キャベツと枝豆の豆乳クリーム煮オムライス レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯
- ２膳分
- 卵
- ２個
- 豆乳
- 大さじ２
- 塩、黒コショウ
- 各少々
- バター
- ４g
- ■クリーム煮■
- キャベツ
- ２〜３枚
- 枝豆（ゆでてむいたもの）
- 大さじ４〜６
- 鶏ひき肉
- １００g
- おろしニンニク
- 少々
- 塩麹
- 大さじ１
- 水
- 1カップ
- バター
- １０g
- 米粉
- 大さじ１．５
- 豆乳
- 1カップ
- 塩、白コショウ
- 各適量
作り方
-
- 1
- キャベツは２cm角切りにする。
鍋に、ひき肉、キャベツ、にんにく、塩麹、水を入れてざっと混ぜ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら中火にし、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
-
- 2
- 豆乳に米粉を混ぜて１に加え、バター１０g、枝豆も加え、よく混ぜながらとろみが付くまで煮る。味を見て塩とコショウで調味する。
-
- 3
-
- 卵１個に豆乳大さじ１、塩、コショウ各少々を入れて溶きほぐす。
フライパンにバター２gを入れて温め、卵を流し入れて軽く炒め、オムレツ型に整える。
-
- 4
-
- お皿にご飯を盛りつけ、３をのせ、２を添える。
もう１人分も同様に作る。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません