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ボリュームたっぷり♪ポテトミートオムレツ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ボリュームたっぷり♪ポテトミートオムレツ♪
  • 300円前後

ボリュ~ムいっぱいの「ポテトオムレツ」です。
どこか「懐かしい味」がして、美味しいですよ♪

作り方

  • 1

    <材料を揃える>
    溶き卵には、*を加えて混ぜておく。
    じゃが芋は、マッシュポテトにするので細かめな乱切りにする。

  • 2

    じゃが芋を水から茹で、まずは「粉吹き芋」を作る。
    この「2」の作業と、次の「3」の作業を隣りのコンロですると【時短になります。】

  • 3

    フライパンにサラダ油を敷き熱し、◎を炒める。
    挽肉を「そぼろ状」になるように炒める。炒め終ったらフライパンを洗い「8」の作業をしてスタンバイしておくと、ここでも【時短になります。】

  • 4

    「3」をボールに入れる。

  • 5

    「2」が茹ったら、湯を切り、あらびきコショウを加え、蓋をして振り「粉吹き芋状態」にする。

  • 6

    「5」の鍋の中で、粉吹き芋を潰し、マッシュポテトを作る。

  • 7

    「4」のボールに「6」を合わせ、よく混ぜ合わせる。

  • 8

    「3」が終わった段階で、バターを敷き焼いて「半熟状態にし」スタンバイしておいた卵に弱火で点火する。

  • 9

    弱火のまま「8」の半分に、混ぜ合わせた「7」を置き、広げる。

  • 10

    弱火のまま、卵が破れないように少しずつ巻き、画像くらいまで巻いたら、フライパンの持ち手を逆手に持ち、器に素早く引っくり返す。

  • 11

    キッチンペーパーなどで形を整え、付け合せ野菜などあしらい(この場合:レタス・きゅうり・プチトマト)トマトケチャップをお好みの量かけたら・・
    【出来上がり~(´∀`)/】

きっかけ

親友から教わりましたが、ヨク覚えていないので「ワタシ流」に作ってみました。

おいしくなるコツ

・手順が多そうに見えますが「料理は、手際!」・・【時短になります】と記している所を読んで頂ければ、意外とササッと手際よく出来上がります。
・じゃが芋は、卵が破れないよう、出来るだけ細かく「マッシュ」にしてネ。

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > オムレツ

レシピID: 1040004982

公開日:2012.03.12

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レシピへのコメント

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楽天レシピ
楽天レシピ 2017.05.29 14:08

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月2日(金)のPickupレシピコーナーに、イク9110さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.03.18 15:37

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

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通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
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