ハンバーグオムライス レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
インゲンは１cm長さに切り、さっとゆでてざるに上げる。
ナスは小角切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイル少々をしき、ナスを炒める。火が通ってきたらインゲンを入れて炒め、塩、こしょう少々振って混ぜる。
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3
温かいご飯と混ぜ、器に敷く。
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4
玉ねぎ１／４個はみじん切りにし、ひき肉、玉ねぎ擦りおろし、小麦粉、塩、コショウ、ナツメグとよく混ぜる。
- 5 フライパンに油を敷き、肉だねをお弁当箱の形に合わせて整形してのせ、中火でこんがりするまで焼く。
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6
裏返して水を入れ、蓋をして３〜４分蒸し焼きにする。
＊を加え、とろみが付くまで煮詰める。
-
7
３に６をのせる。
-
8
フライパンをキレイにし、バター少々を敷いて温める。
卵を溶いて流し、薄焼卵を作る。
-
9
卵を折り畳んで７にのせる。
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