ピーマンの餃子だね詰め 甘酢あん レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 豚ひき肉 ３００g
- ピーマン（埼玉県産） ８個
- ニラ（群馬県産） １束
- キャベツ（埼玉県産） １〜２枚
- ＊卵 １個
- ＊片栗粉 大さじ１
- ＊塩 小さじ１／２
- ＊醤油 小さじ１
- ＊酒 小さじ２
- ＊ごま油 小さじ１
- ＊白コショウ 少々
- 水 ５０cc
- ○水 １５０cc
- ○酢、醤油、砂糖 各大さじ１
- ○ごま油 少々
- ○おろし生姜 少々
- ○韓国唐辛子 小さじ１／３
- ○片栗粉 小さじ２
作り方
-
1
キャベツとニラはみじん切りしてボウルに入れ、ひき肉、＊を加えてよく混ぜる。
-
2
ピーマンを縦半分に切り、１をつめる。
-
3
フライパンに肉を下にして並べ、中火でこんがりするまで焼き、水を加えて蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。
-
4
小鍋に○をいれ、混ぜながらとろみが付くまで煮る。
-
5
３を盛り付け、４をかける。
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