ジャム入りミニチーズケーキ レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
- （ミニマフィン型１４個分）
- クリームチーズ ２００g
- 砂糖 ５０g
- 卵 １個
- バター ３０g
- ヨーグルト ３０g
- レモン汁 大さじ１
- 薄力粉 ２０g
- ジャム（イチジクジャム使用） 小さじ７程度
作り方
- 1 オーブンは１８０度に予熱する。
-
2
クリームチーズは室温に戻す。
バターは湯煎で溶かす。
-
3
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜ、卵を加えてよく混ぜる。
-
4
溶かしバター、ヨーグルト、レモン汁を加えてよく混ぜ、粉をふるって加え、ヘラで粉気がなくなるまで混ぜる。
-
5
型に分けて入れ、ジャムを小さじ１／２ずつ乗せ、温めたオーブンで２０分焼く。
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