カジキマグロとレンコン、ピーマンの味噌煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
カジキマグロに塩を振り、１５分ほど置いて水を拭き取る。
-
2
レンコンは輪切り、ピーマンは種を取って縦４つに切る。
- 3 フライパンに油を敷き、粉を薄く付けたカジキマグロを並べ、中火弱で両面白っぽくなるまで焼いて取り出す。
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4
油を拭き取り、２、＊、生姜をいれ、蓋をして火にかけ、蒸気が上がったら中火にして３分煮る。
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5
カジキマグロを戻し、醤油を加え、火が通るまで１分ほど煮る。
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6
煮汁を残して盛り付け、煮汁を好みの濃さに煮詰めてかける。
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- カテゴリ
- れんこんカジキマグロ（めかじき）
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めぐゾー2017/10/14 11:35
ピーマンが無かったので、冷凍いんげんで作ってみましたぁ～♪(*´∀｀)カジキの味噌煮～♪とっても美味しかったぁ～(*^^*)ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*
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