材料（２人分）
- 水菜
- １袋
- 油揚げ
- １枚
- ＊鶏ひき肉
- １２０g
- ＊おろし生姜
- 小さじ１
- ＊酒
- 大さじ１
- ＊ごま油
- 少々
- ＊塩
- 小さじ１／５
- ＊片栗粉
- 小さじ２
- ○水
- ３００cc
- ○昆布
- ３cm角２枚
- ○醤油
- 小さじ２
- ○みりん
- 小さじ２
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 水菜はざく切り、油揚げは油抜きしして細切りにする。
-
- 2
-
- ボウルに＊を入れてよく混ぜる。
-
- 3
-
- 鍋に○を入れて沸かし、２を丸めて落とし、蓋をして中火弱で火が通るまで煮る。
-
- 4
-
- 塩で味を整え、油揚げを入れて軽く煮る。水菜を入れてさっと火を通す。
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