三十雑穀のレンコン詰め醤油麹焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
レンコンは輪切りにし、穴にご飯をつめる。
上面に片栗粉を薄く振ってなじませる。
-
2
フライパンに油を敷いて１の片栗粉の面を下にして並べ、中火でこんがりするまで焼き、裏返して蓋をし、火が取るまで焼く。
弱火にし、醤油麹と水を入れ、煮詰めながら絡める。
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3
雑穀ご飯はといだ米にタマチャンショップの三十雑穀と分量の水を入れtえ１５分おき、普通に炊いたものを使用しました。
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