ウドとピーマンの味噌バターキンピラ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- うど（栃木県産） １本
- ピーマン（茨城県産） ２個
- バター 大さじ１
- 味噌 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 塩 小さじ１／５程度
作り方
-
1
ウドは皮ごと、ピーマンはヘタ後と種ごと使います。
-
2
ウドは皮の汚れている部分だけ取り除き、斜め薄切りにしてから細切り。
ピーマンは縦半分に切って細切りにする。
-
3
フライパンに２とバターを入れ、しんなりするまで炒める。
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4
味噌、酒、塩を入れ、水分がなくなるまで炒める。
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