大根とキクラゲの中華風スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
キクラゲは水につけて戻し、水を切る。
大根は細切り、葉はみじん切り。
鶏ハムも細切りにする。
- 2 鍋に大根、キクラゲ、＊をいれ、大根に火が通るまで煮る。
-
3
醤油、塩、コショウ、ごま油で味を整え、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
-
4
鶏ハムを入れてさっと混ぜ、溶いた卵を流し入れ、卵に火が通ったら大根の葉を入れてさっと火を通す。
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